Château de la Chaize - Brouilly - Lieu-dit "Vers les Pins" - Monopole - Rouge - 2022

Vin :

Le Brouilly Lieu-dit "Vers les Pins" Monopole Rouge 2022 est un pur gamay noir issu d’un lieu-dit très pentu, exposé sud-est. Ce terroir prisé offre toujours des jus de beau calibre, et ce grand millésime ne fait pas exception. Le nez livre un fruit mûr et frais, de cerise burlat, de griotte et de poivre, avec une légère empreinte graphite et une touche d’élevage nuancée et subtile. La bouche se livre avec amplitude, un cœur de bouche pulpeux et consistant, cerné de tanins élancés, laissant place à un fruit disert et à beaucoup de fraîcheur. Cet ensemble sapide et fin fait oublier sa richesse naturelle et réjouit hautement ! Le Coup de Cœur d’Olivier Poussier noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification parcellaire, en grappes entières pour 10% de la récolte.
Macération de 16 jours en cuve inox, remontages et délestage. Élevage d'une durée de 6 mois en foudre.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité, aux reflets violines.

Nez :

Parfums de cerise burlat, de griotte et de poivre, le tout auréolé d'une touche graphite.

Bouche :

Ample et consistante, cette cuvée au cœur de bouche pulpeux livre un jus sapide, de grande finesse et de belle fraîcheur.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de veau aux girolles, pâté en croute, Volaille aux champignons.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034.

Monument historique, le Château de La Chaize est sans conteste le plus bel écrin du vignoble de Brouilly. Couvrant les meilleurs coteaux de l’appellation, conseillé par Pierre-Jean Villa, ténor de Côte Rôtie, le domaine est depuis longtemps la terre de prédilection des amateurs de grandes cuvées du Beaujolais. Quand les prix pratiqués sont aussi alléchants, comment résister ?