L'Annexe Le Devay - Condrieu - Blanc - 2022

Vin :

Issu de deux petites parcelles en coteaux, dont l’une située juste au-dessus du fameux lieu-dit Vernon, le Condrieu Blanc 2022 affiche une fraîcheur magique. Le nez s’ouvre sur de merveilleux parfums de jasmin, de fleurs blanches et de bergamote, avec en coulisse un élevage très fin. La trame déroule un fruit juteux, à la fois ample et salin, très épuré. De grande profondeur, parfaitement équilibré, tenu par de fins amers et une très belle persistance, il compose un ensemble subtil et tendu de très grande classe qui peut s'enorgueillir de rivaliser sans complexe face à toutes les stars de l'appellation. Un vin de haut niveau, destiné à la table. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles le 31 août 2022 de 2 parcelles : Tinal et La Caille, terroir granitique de Condrieu. Pressurage en grappes entières. Fermentation et élevage de 10 mois en demi-muids autrichiens (Stockinger). Mise en bouteilles en jour fruit le 21 juillet 2023. Production de 3 813 bouteilles et 80 magnums.
Cuvée issue d'achat de raisins : Le suivi de maturité des parcelles, les vendanges manuelles, la vinification, l'élevage et la mise en bouteilles sont effectués avec la même attention, la même exigence et les mêmes procédés par le domaine.

Robe :

Doré brillant.

Nez :

Marqué par la bergamote et le jasmin, d'une grande pureté et éclat, un boisé bien intégré, les notes d'abricot signe un viognier à parfaite maturité.

Bouche :

La fraîcheur soutient ce Condrieu élégamment élevé, ample, salin, très épuré. L'ensemble est salivant, de grande classe et apte à une garde confortable. Ce vin se place parmi les grandes réussites du millésime et de l'appellation.

Température :

À servir entre 10 et 12°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Foie gras en terrine, coquilles Saint Jacques sauce au gingembre et épices Roellinger, gambas ou écrevisses rôties doucement au beurre de crustacé, turbot grillé à la sauce hollandaise, fromage : rigottes de Condrieu.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031.

Blotti en bordure de Vienne face à Seyssuel, prisé des tables étoilées - Le Bristol, Le Cheval-Blanc Paris et Saint-Tropez, Le Clos des Sens, La Bouitte, le Flocon de Sel - Château Le Devay porte de hautes ambitions. À quelques kilomètres des dernières parcelles de Côte-Rôtie, ce domaine sorti de terre en 2015 affiche des standards qualitatifs extrêmement élevés.

Biodynamie, permaculture, agroforesterie sont menés à bras-le-corps par Jean-Charles Fournet, néo-vigneron inspiré et opiniâtre installé sur 5 hectares de vignes. 

Veillés par Pierre-Jean Villa, ami et conseiller, les vins, toujours frais et tendus, éblouissent autant les amateurs que les vignerons stars : Jean-Michel Gerin, Christine Vernay, Yves Gangloff, Thierry Germain comptent parmi leurs premiers anges gardiens, fans de la première heure !