Château Léoville Poyferré - Saint Julien - Rouge - 2009

Vin :

Noté 100/100 par Robert Parker, le Saint Julien rouge 2009 est à l’image du millésime qui l’a vu naître : complexe, dense mais surtout inoubliable ! Cette cuvée d'une somptueuse profondeur de chair trouve l'équilibre parfait entre fraîcheur, race et précision. Les tanins subtils et les savoureux arômes de coulis de mûres s'unissent dans une bouche suave impressionnante de puissance qui font de ce cru une véritable cuvée d'exception !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation malolactique en barriques neuves, élevage traditionnel en barriques pendant 18 à 20 mois.

Robe :

Pourpre presque noire.

Nez :

Intense sur des arômes de mûre et de pruneaux avec de subtils notes de graphite et d'épices.

Bouche :

Plantureuse et racée sur un fruit ample et juteux aux arômes de liqueur de fruits noirs. C'est une cuvée d'exception tant par sa structure imposante que par ses tanins soyeux, la finale est complexe et d'une grande longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cailles farcie, carré d'agneau aux cèpes, chateaubriand, cuissot de chevreuil sauce aux airelles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

A l’origine, les vignes de Léoville Poyferré ne faisaient qu’un avec celles qui constituent aujourd’hui les vignobles de Léoville Las Cases et Léoville Barton. Créé en 1638, c'est lors de l'ultime partage des parcelles restantes, qui intervient en 1840, que Jeanne de Poyferré hérite du domaine actuel qui prendra son nom définitif. Il appartient, depuis 1920 à la famille Cuvelier, négociants à Bordeaux. Il s’est aujourd’hui fait une place de choix au sein du trio mythique de l'appellation grâce à sa régularité et à son élégance accrue.