Chapoutier - IGP Collines Rhodaniennes - Bituit et Maximus - Rouge - 2017

Vin :

L’IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Rouge 2017 est un 100% syrah élevé uniquement en cuves béton pour en préserver toute la fraîcheur et le croquant. Opération réussie puisque le vin livre de savoureuses notes de cerise, de framboise et de cassis, qui prennent place sur une trame fraîche et croquante, très souple, extrêmement agréable. La parfaite syrah de simplicité et d’élégance, parfaite pour l’été.

Vinification :

Vendanges manuelles et mécaniques, vinification en cuve béton avec régulation de la température. Macération de 3 semaines avec extraction douce.
Élevage de 10 mois en cuve béton.

Robe :

Rouge très sombre, reflets carmin.

Nez :

Beaux arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la framboise et le cassis.

Bouche :

Croquante et savoureuse sur un fruit scintillant, cette cuvé à la trame fraîche et élégante sera votre alliée pour vos repas d'été !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Planche de salaisons artisanales, viandes braisées ou grillées comme une belle entrecôte, fromages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Star incontestée de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Ambassadeur émérite et précurseur de la biodynamie, porté par une vision du grand vin, ce vigneron d’instinct est mondialement reconnu ; ses vins sont d’une constance absolue, livrant les expressions de leurs terroirs respectifs les plus abouties.
Que ce soit ses cuvées parcellaires ou ses vins d’appellation, chacun bénéficie des mêmes soins et de la même rigueur.