Champagne Médot - Champagne - HVE Extra Brut - Blanc de Noirs - Blanc

Vin :

Assemblage à parts égales de pinot noir et meunier, issu en grande partie de la récolte 2020, le Champagne HVE Extra-Brut Blanc de Noirs s’offre dans un registre sec-tendre autour d’une bulle ultra-fine et de délicates notes de biscuit à la cuillère. C’est un champagne frais et très fin, propice à l'apéritif ou même sur un dessert aux fruits frais.

Vinification :

Vendanges manuelles, base vendange 2020, vinification en cuve inox thermo-régulée, élevage de 4 à 6 mois en cuve inox.
Dégorgement février 2023.

Dosage 5 g/l.

Robe :

Jaune clair à la bulle fine et abondante avec un cordon persistant.

Nez :

Très fin et frais sur de délicates notes de biscuit à la cuillère.

Bouche :

Ce champagne, soutenu par de belles saveurs, dévoile un profil sec-tendre à la bulle tactile et ultra-fine.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif ou sur un dessert.

Garde :

Dès maintenant

Maison familiale basée à Épernay depuis 1899, au cœur de la Montagne de Reims, le Champagne Médot est une adresse secrète qui réalise en culture biologique des champagnes de grande pureté.