Domaine Stéphane Ogier - Côtes du Rhône - Le Temps est venu - Rouge - 2017

Vin :

Voici là une cuvée de pur ravissement ! Le Côtes du Rhône Le Temps est venu 2017 déroule un jus tout en gourmandise et finesse. Intense et chaleureux, il livre des arômes gourmands de cassis, de violette et d'épices fines, servant une bouche soyeuse. Un vin convivial, qui saura emporter l'adhésion de tous. Le génie de Stéphane Ogier a encore frappé !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification de la vendange entière en cuves béton thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 10 mois en cuves béton.

Robe :

Couleur rubis profonde.

Nez :

Arômes gourmands de cassis, de violette et d'épices fines.

Bouche :

Intense et chaleureuse sur un fruit soyeux et lumineux. Une cuvée de pur ravissement déroulant un jus tout en gourmandise et en finesse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades, émincé de bœuf, escalope de veau à la milanaise, osso bucco.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles appellations rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité. Etoile montante du vignoble rhodanien, c'est actuellement l'une des signatures les plus recherchées du Rhône Nord.