Château Smith Haut Lafitte - Pessac-Léognan - Les Hauts de Smith - Rouge - 2011

Vin :

Enjôleur et séduisant les Hauts de Smith 2011 joue la carte de la fringance et de l’immédiate accessibilité. La bouche onctueuse s’enorgueillit d’arômes de fruits rouges frais et la caresse du bois agrémente la cuvée d’une touche vanillée irrésistible. Les tanins sont déjà superbement intégrés et la finesse de texture nous renvoie pleinement l’élégance de ses arômes. Sublime !

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation en cuves, élevage de 14 mois en barriques.

Robe :

Robe pourpre soutenue.

Nez :

Arômes de fruits rouge frais (cerise, fraise, framboise) avec des notes d'épices et de vanille.

Bouche :

Bouche ronde et gourmande sur de beaux fruits rouges aux arômes de réglisse, de caramel avec des notes fumées. C'est une cuvée à la texture onctueuse et aux tanins parfaitement intégrés, la finale sur les épices est toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Entrecôte grillées, magrets de canard, agneau à la broche.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

« Étoile du bordelais », « Star de Pessac-Léognan », les qualificatifs ne manquent pas pour définir l’irrésistible ascension du Château Smith-Haut-Lafitte, Grand Cru Classé de Graves. Noté 100/100 par Robert Parker en 2009, le premier vin flirte désormais avec les sommets et les prix s'envolent. Le Second Vin est à l’image de son célèbre aîné, superbe de constitution et idéalement équilibré.