“Il rivalise avec bien des meursaults villages…”
Le Comité de dégustation
Bourgogne Côte d'Or
Michel Bouzereau et Fils
Blanc 2022
Clos du Moulin
L'avis du comité
Cultivant un style tout personnel, empreint de finesse et d’exigence, Jean-Baptiste Bouzereau porte les standards de la Bourgogne à un très haut niveau. A la tête du Domaine Michel Bouzereau et Fils, 3 étoiles RVF, il définit les meilleures identités de chacun de ses terroirs, pratiquant des méthodes culturales exigeantes, inspirées de la biodynamie.
Soulignant à merveille la finesse et l’éclat des matières, il veille à conserver le maximum de pureté, préservant par ses élevages des vins de grand caractère, sans excès. Pas de risque ici de surenchère de bois : la délicatesse parle avant tout !
La preuve sans attendre avec ce « Baby Meursault » qui surclasse son appellation, issu d’une parcelle enclavée dans le village même de Meursault ; une bouteille d’envergure, le choix du Comité.
Issu d’une parcelle enclavée dans le village même de Meursault, sur un clos d’un hectare, le Bourgogne Côte d’Or Clos du Moulin Blanc 2022 est une nouvelle réalisation d’envergure signée Michel Bouzereau. Un chardonnay qui surclasse son terroir, concentré et équilibré, offrant un supplément d’amplitude et de salinité, avec un beau croquant et l'énergie d'un meursault. Une gourmandise accessible qui régale déjà. Noté 93/100 par le Comité.
Un « Baby Meursault » qui surclasse son appellation, par un grand nom de la Bourgogne !
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