Savoie Domaine Fabien Trosset

L'avis du comité

Fièrement ancré sur Arbin, Fabien Trosset dynamite la Savoie. Sa régularité et son talent l’ont hissé parmi la nouvelle garde et son domaine est vite devenu un repaire d’amateurs, cité au Guide Vert de la RVF 2025.

À la tête d’un terroir exceptionnel, le plus réputé de la région, il cisèle des cuvées modèles, en blanc comme en rouge, présentes sur les plus belles tables. Il n’aura pas fallu longtemps aux connaisseurs pour prendre la mesure de son potentiel.

Une réussite que ce blanc Coup de Cœur du dernier Comité illustre à merveille. Une sélection du Meilleur Sommelier du Monde Olivier Poussier !

Élaboré à partir du cépage roussanne, le Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Cerisiers Blanc 2023 signe une très belle réussite. Porté par un très belle maturité de vendange, il déploie des notes d’abricot bien mûr et une touche florale, dans un registre épuré, de tension et de profondeur. La trame est tout aussi charmante, avec un jus consistant, de beau volume, charnu et de belle allonge. Le Coup de Cœur d’Olivier Poussier noté 93/100.

Un merveilleux blanc de Savoie qui a conquis notre Comité à prix béni. 

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