Beaujolais Domaine Grégoire Hoppenot

L'avis du comité

Identifié par notre Comité avant que la presse ne s'en empare, adoubé par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, Grégoire Hoppenot est la valeur montante du Beaujolais. 

Nous l’avions repéré dès son premier millésime en 2018 et c’est une joie de le voir concrétiser son talent, s'inscrivant dans la lignée des très grands du Beaujolais à l'instar des Lapierre, Desvignes ou Foillard. 

Grégoire Hoppenot a longuement arpenté les collines du Beaujolais, repérant les plus beaux terroirs de Morgon et de Fleurie pour constituer son domaine. Sa vision est simple : extraire le meilleur de chacun, dans une lecture bourguignonne des « climats », de petites parcelles distinguées pour leurs caractéristiques géologiques et naturelles.

Ses fleuries sont une ode au gamay. Immenses de plaisir et de gourmandise, ils ravissent les amateurs du genre. Le domaine est de plus en plus prisé : emparez-vous vite de ces 2 cuvées Coups de Cœur.

Assemblage des climats des Roches et des Garants, sur de jeunes vignes conduites en bio, le Fleurie Indigène Rouge 2023 s’offre dans toute la pureté de son fruit. Vinifié en grappes entières, sans aucun soufre ajouté, il s’ouvre sur la réserve, promis à une belle garde. Le nez, évocateur de cerise burlat, reste frais et minéral, la bouche tendue offre tout le croquant du cépage, avec des tanins fins et présents. Un beau potentiel s’annonce, de 5 ans et plus. Noté 92-93/100 par le Comité.

Issu de trois parcelles de 80 ares, sur des sables granitiques, avec des vignes âgées jusqu’à 90 ans, le Fleurie Les Garants Rouge 2023 est la grande cuvée du domaine. Un gamay vinifié en raisins entiers, sans apport de bois, et offrant un jus riche et élégant, de très grande dimension, mais toujours dans un registre frais et croquant. Le nez est pur, sur la fraîcheur, avec des notes de cerise chaude ; la trame prolonge ce style affable, avec un bon support acidulé naturel, un aspect croquant et des saveurs rappelant l’amande et les fruits rouges. Une belle réussite. Noté 93/100 par le Comité.

Prodige de Fleurie en 2 cuvées Coups de Cœur.

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