Domaine Beaux Frères - Ribbon Ridge AVA - Pinot Noir - Rouge - 2022

Vin :

Le Ribbon Ridge AVA Pinot Noir Rouge 2022 est un pinot de très belle facture, aux arômes infusés et mûrs de grande fraîcheur ; les tanins sont fins, le profil digeste, la matière généreuse, le jus ample et harmonieux. Un très beau pinot noir, envoûtant et soigné, au beau potentiel de garde de 10 ans. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique grâce aux levures indigènes en petites cuves de 15 à 18 jours. Élevage de 10 mois en barriques de chêne français dont 33% neuves. Pas de collage ni de filtration.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Joue de bœuf confite, carré de veau aux morilles, pommes grenaille rôties, pintade farcie aux cèpes.

Garde :

Dès maintenant, jusqu'en 2034, et plus pour les amateurs.

Prestigieux domaine de l’Oregon, pépite du groupe Artémis aux côtés du Clos de Tart, du Château Grillet et de Latour à Pauillac, Beaux Frères est une adresse ultra confidentielle. 

Fondée en 1986 par le célèbre critique américain Robert Parker et son beau-frère Michael Etzel, elle produit sur les coteaux de Ribbon Ridge, sur 10 hectares cultivés en biodynamie, des pinots noirs étincelants qui n’ont rien à envier à certains de leurs homologues bourguignons. 

Référence de la région, Beaux Frères s’illustre désormais en fer de lance de la viticulture américaine, signant des vins d’une définition magistrale, sans doute les plus fascinants qui soient actuellement.