Domaine Tournon - Victoria - Mathilda - Rosé - 2017

Vin :

Avec une robe rubis pâle, brillante, Mathilda Rosé 2017 est une invitation au plaisir. Une palette aromatique de bel éclat, entre melon, fruits rouges et fruits à chair blanche, un corps tonique, frais et léger : ce rosé réussit un véritable tour de force. Très désaltérant, il invite sans détour à passer à table, avec des sushis, des entrées fraîches et légères, ou tout simplement à l’apéritif.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rubis pâle.

Nez :

Notes de fruits rouges mêlées à des notes de fruits blancs et de melon.

Bouche :

Fraîche et légère sur un fruit lumineux. Dotée d'une attaque franche et tonique, cette cuvée séduit par son profil dynamique et avenant au possible.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, sushis, entrées fraîches et légères.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2021

Michel Chapoutier explore les vignobles de la planète avec une intelligence de vinification hors norme. Jamais rassasié malgré son succès, il se met toujours en quête des meilleures parcelles. Il a pris ses marques au Domaine de Tournon en Australie, dans l’Etat de Victoria, réputé pour la fraîcheur de ses terroirs.