Beaujolais
Domaine Jean Marc Burgaud - Morgon - Les Charmes Rouge 2011
Caractéristiques
Pays/Région : Beaujolais
Millésime : 2011
Dénomination : AOP Morgon
Cépage : 100% Gamay noir
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Le guide Bettane et Desseauve 2013 signale une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur.
Domaine cité dans le guide des meilleurs vins de France 2013.
Vin :
Ce vin ample, rubis foncé au parfum de fruits rouges, aux tannins souples est issu d’un sol granitique au lieu dit « les Charmes » situé au Nord Ouest du cru Morgon. Le vin est profond et ciselé par un élévage de grande classe.Vinification :
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec macération en raisin entier, décuvage et assemblage des vins de goutte et de presse, élevage en cuve pendant 6 mois.Robe :
Robe rubis profonde.Nez :
Nez puissant aux arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées.Bouche :
Bouche aux tanins souples et ronds sur des arômes de fruits rouges et noirs. L'ensemble est empreint d'une belle minéralité avec des notes épicées.
Température :
A servir entre 15 et 17°C.Accord mets et vin :
Andouillette à la lyonnaise, charcuterie, onglet de boeuf grillé, poulet rôti au four, ris de veau.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2019Présent sur les meilleurs coteaux de Morgon dont la fameuse Côte de Py, le domaine Jean-marc Burgaud est conduit dans un strict respect de la diversité des terroirs. Avec un minimum d'intervention en vinification et des élevages destinés à permettre aux vins un vieillissement harmonieux, les cuvées ont acquis une réputation bien méritée. Les beaux terroirs de Morgon ont trouvé en Jean-Marc Burgaud un de leurs plus ardents défenseurs, ce vigneron ambitieux donne ainsi ses lettres de noblesse à l'un des meilleurs cru du Beaujolais.