Domaine Laurent Martray - Côte de Brouilly - Cuvée Loïs - Rouge - 2021

Vin :

Indiscutable réussite du millésime, le Côte de Brouilly Cuvée Loïs Rouge 2021 est un vin savoureux, qui s’ouvre sur un nez au boisé noble et subtil, admirablement fruité. Les notes de cerise noire, de fruit frais s’étagent dans un ensemble convaincant, apte à accompagner dès aujourd'hui une côte de veau aux girolles, un pâté en croûte ou une volaille aux champignons. On est là au niveau des plus grands noms du Beaujolais comme Bouland, sur la plus haute marche du podium pour ce millésime 2021, noté 96/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle (pas de macération carbonique), élevage en fût.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Fragrances de fruits rouges et noirs en abondance.

Bouche :

Sapide et fraîche sur un fruit de belle maturité, cette cuvée à l'élevage maitrisé s'élève au plus haut rang des Beaujolais de ce millésime.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de veau aux girolles, pâté en croute, Volaille aux champignons.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033.

Vigneron inspiré, Laurent Martray met toute son application et son talent au service des plus belles parcelles du vignoble de Brouilly. Amoureux de ce terroir qui l’a vu grandir, il s’illustre avec des vins juteux et gourmands, au style franc, qui vieillissent gracieusement et font chaque fois l’unanimité.