Domaine des Nugues - Fleurie - Rouge - 2017

Vin :

Impeccable de fraîcheur et d’équilibre, Le Fleurie 2017 confirme la belle forme de son millésime, une année marquée par un fruit scintillant et des tanins mûrs. Les notes de fruits macérés, de fraise au sucre, de cerise à l’eau-de-vie se mêlent à une petite touche fumée et épicée qui évoque un joli pinot noir. On aime ce profil à la fois structuré et juteux, qui ira parfaitement à une belle viande mijotée ou un rôti de bœuf en croûte. Vous pouvez le carafer une heure avant le service.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en cuve inox thermo-régulée durant 7 mois, puis 18 mois en bouteille.

Robe :

Rouge rubis, brillant.

Nez :

Arômes de fruits macérés et de cerises à l'eau de vie mêlés à des notes de fraises au sucre et de touches épicées et fumées rappelant le pinot noir.

Bouche :

Gourmande et pleine, cette cuvée juteuse et structurée vous surprendra par son équilibre et sa fraîcheur !

Température :

À carafer avant de servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Rôti de boeuf en croûte, foie de veau à la Lyonnaise, daube de joue de porc au vin rouge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Auteur de grands vins d’expression, le Domaine des Nugues incarne la nouvelle garde du Beaujolais. Gilles Gelin, vigneron sincère et captivant, puise dans son patrimoine de très vieilles vignes le ressort nécessaire pour forger des vins haletants, collant aux expressions bourguignonnes, avec un supplément de gourmandise de fruit propre à la région.