Château L'Église-Clinet - Pomerol - Rouge - 2017

Vin :

Promis à une très longue garde, le Pomerol Château L’Eglise Clinet Rouge 2017 n’en reste pas moins impressionnant déjà à ce stade de jeunesse. Les notes de fruits noirs, de cacao, de moka et d’anis forment une insistante aromatique qui prend place dans une trame puissante sans excès, longiligne, fraîche et surtout d’une élégance folle. Sur ce millésime, le merlot rayonne et vibre merveilleusement autour de tanins suaves et polis, à l’énergie profonde. Une réussite majeure !

Vinification :

Vendanges manuelles. Élevage de 18 mois en barriques.

Robe :

Rouge pourpre profond.

Nez :

Belles notes de fruits noirs mêlées à des touches cacaotées, de moka et d'anis.

Bouche :

Follement élégante et fraîche sur un fruit plein, cette cuvée au style longiligne déroule une trame puissante et sans excès où règnent tanins suaves et belle énergie.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau, cailles rôties, civet de lièvre, filet mignon de chevreuil, viandes rouges grillées, poêlée de champignons.

Garde :

Dès maintenant, jusqu'en 2038 et plus pour les amateurs

Au coeur des meilleurs terroirs de Pomerol, Château L’Eglise Clinet est une enclave de 5,5 hectares adroitement menée par Denis Durantou, l’un des stylistes les plus accomplis de l’appellation. Les vieilles graves profondes mêlées d’argiles situées au sommet du plateau font toute l’originalité du cru, son charme floral et son tannin de satin. Evoluant parfaitement dans le temps, il se dévoile pleinement au bout d’une dizaine d’années.