Château Léoville Las Cases - Saint-Julien - Rouge - 2015

Vin :

La critique est unanime, elle ne tarit pas d’éloge sur ce Léoville Las Cases 2015 tout juste naissant. Le cabernet-sauvignon atteint ici son maximum, convoquant sa puissance habituelle sans aucune dureté. C'est une remarquable réussite profonde et intense qui trouve un équilibre quasi idéal. La masse tannique et l'expression aromatique révérencieuse parlent d'une même voix pour nous décrire les sommets du raffinement bordelais. C'est grandiose ! Cette cuvée figure assurément parmi les vins de légende… Noté 98+/100 par Robert Parker, 19,5/20 par Bettane et Desseauve et 19/20 par la Revue du Vin de France.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rubis aux reflets violacés.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de réglisse et de violette et d'une touche d'épices indiennes.

Bouche :

Puissante et sans dureté sur un fruit mûr et velouté. Parcourue par une belle fraîcheur, cette cuvée dévoile un jus concentré parfaitement calé sur des tanins suaves, on est comblé par cette allonge épicée de grande persistance.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Épaule d'agneau confite au serpolet, cuisse de poulet façon tandoori, canard au sang, St Nectaire fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2055

Sommet de Saint-Julien, le Château Léoville Las Cases cultive une grâce et une élégance hors du temps. Les amateurs le savent : ce Grand Cru Classé possède un charme et un potentiel inégalés, habilement pérennisés par son propriétaire Jean-Hubert Delon. Sa force réside indiscutablement dans son célèbre clos, au terroir complexe et aux parcelles diverses et complémentaires. Le grand vin est ainsi issu exclusivement de ce terroir, proche de celui de Pauillac et de son célèbre voisin Château Latour.