Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac - Les Tourelles de Longueville - Rouge - 2010

Vin :

D’une volupté absolue, Les Tourelles de Longueville 2010 s’exprime avec une très grande noblesse. Très concentrée, fine et élancée, la bouche déploie ses arômes gourmands avec une amplitude rare. Le très haut niveau de maturité n’a d’égal que l’onctuosité des tanins : tout est policé, tendrement travaillé, dépouillé de tout artifice avec une précision absolue. Dans un équilibre souverain, cette bouteille fera date. Succès garanti.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage pour 50% en barriques neuves et 50% en barriques d'un an.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes profonds de fruits noirs et rouges comme le cassis et la cerise mêlés à de subtiles notes fumées et d'épices.

Bouche :

Bouche ample et élancée sur un fruit voluptueux. Dotée d'une superbe concentration et de tanins onctueux, cette cuvée séduit par la précision de sa définition et sa noblesse de corps.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Agneau rôti aux herbes, cèpes à la bordelaise, chevreuil en sauce, filet de boeuf Rossini.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Le Château Pichon-Longueville Baron excelle dans la production de grands Pauillac. Depuis une dizaine d’années maintenant, le domaine tutoie les sommets : jamais les vins n’ont atteint de tels niveaux de perfection. Avec des vendanges plus tardives, des sélections drastiques et une vinification parfaitement calibrée, le domaine produit une série grandiose de vins, au sommet de leur appellation.