Château l'Isle Fort - Bordeaux Supérieur - Rouge - 2020

Vin :

Le Bordeaux Supérieur Rouge 2020 est un grand classique, cadré par des tanins profonds et crémeux, qui séduira largement. Le nez parfaitement mûr livre de chatoyantes notes de sous-bois avec une fine touche truffée. La bouche souple, les tanins fins, le boisé bien intégré forment un ensemble digeste, à boire dès aujourd’hui. Noté 91/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentation alcoolique en cuve béton, cuvaison de 21 à 28 jours, fermentation malolactique effectuée partiellement en barriques.
Élevage de 14 mois en cuves pour 50% de la récolte et en barriques pour les 50% restants.

Robe :

Rouge sombre brillant quelques reflets carmins.

Nez :

De belle maturité, avec des notes de sous bois et une touche truffée très fine.

Bouche :

Souple et dotée de tanins fins, cette cuvée au boisé bien intégré livre un jus digeste et prêt à boire !

Température :

À servir entre 14 e 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf au romarin, magret de canard et jus de cassis réduit, effiloché de porc aux épices.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027.

Pépite de Bordeaux, 1 étoile au Guide RVF, le Château L’Isle Fort fait partie des incontournables du vignoble ! Replié sur 8 ha, ce petit domaine choyé comme un jardin fait partie intégrante d’un environnement préservé entre lacs, prairies, coteaux et forêts.

C’est dans cet écrin naturel que Sylvie Douce et François Jeantet forgent depuis plus de 20 ans une gamme impeccable ; des bordeaux seyants et gourmands, proposés de surcroît à prix sages !