Château Fonroque - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2018

Une fois n'est pas coutume : Château Fonroque est l'un des atouts de ce millésime. Cette propriété phare de Saint-Emilion est depuis longtemps conduite en agriculture biologique et en biodynamie. Une gageure doublée d'une réussite formidable, sculptant des vins d'une délicatesse finesse.

Nous avons craqué pour ce 2018 qui se montre tout en souplesse et élégance. Le vin déroule un superbe jus fruité, à la fois concentré et équilibré, une bouche plus infusée qu’extraite où des arômes de truffe noire se font déjà sentir. La finale est fraîche et les tanins tout en rondeur et souplesse. C’est une cuvée qui pourra se déguster dès ses jeunes années mais qui offre également un grand potentiel de garde. Elle est notée 93-96 Wine Spectator, 92-93 James Suckling et 91-93 Parker !

Une étiquette coup de cœur, tout en fraîcheur et équilibre. Nous ne pouvons qu'y souscrire !