Château Pavie-Decesse - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2018

Voisin immédiat de Château Pavie, Château Pavie-Decesse exprime la puissance, l'ampleur et la profondeur qui sont la signature du même propriétaire Gérard Perse. Dense, racé, onctueux, c'est l'un des sommets actuels de l'appellation.

L'assemblage de Pavie-Decesse 2018 est composé de 90% de merlot et de 10% de cabernet franc soutenu par un rendement très modeste, 32 hectolitres/hectare. Salué pour sa structure ferme, ses tanins ultra mûrs et son grain fin à la fraîcheur étonnante. Il montre une carrure d'athlète prêt pour un marathon dans le temps !

C'est une grande réussite et les critiques sont unanimes, Pavie-Decesse reste un phénomène, au zénith des grandes réussites de Saint-Emilion.