Château La Dominique - Saint-Emilion Grand Cru - Rouge - 2018

Magnifique propriété du plateau de Saint-Emilion, voisine immédiate de Cheval Blanc, le Château La Dominique amorce un renouveau impressionnant. Le nouveau chai signé Jean Nouvel permet des vinifications plus précises et le travail dans le vignoble porte ses fruits, alignant des vins d'une finesse de grain et d'une intensité tannique tout en subtilité ; cette adresse est en train de changer de dimension et se hisse peu à peu parmi l'élite ; le millésime 2018 couronne sa renaissance et sa belle personnalité. Il faut s'en emparer avant que les prix ne s'enflamment...

Sur ce beau millésime 2018, le domaine signe son grand retour sur la plus haute marche, avec un fruit épanoui, d'une belle maturité de raisin, où l'élevage en retrait laisse pleinement la place aux saveurs franches et mentholées. L’ensemble est mûr sans aucun confit, la matière harmonieuse, l’ensemble velouté, avec des tanins fondus et un jus digeste. noté 95-96/100 par Jancis Robinson, ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion est l'un des incontournables du millésime.