Château Coutet - Barsac - Blanc - 2019

1er Grand Cru Classé de Sauternes, Château Coutet fait incontestablement partie des seigneurs de Barsac avec Château Climens. Marqué par un terroir plus calcaire, il offre toujours une allonge saline et une sapidité uniques, qui le portent vers une grande fraîcheur.

Le millésime 2019 ne fut pas des plus dociles et des plus reposants, pour autant, le cru réalise un sans-faute encore une fois et nous livre une partition magistrale comme il en a le secret. Parfume exotique mêlé d'une touche de gingembre, liqueur riche, grand botrytis : Coutet se glisse dans une très grande partition, résultat de tries de botrytis sévères réalisées entre le 3 et le 23 octobre (soit un temps très ramassé pour l'appellation). Sans se départir de sa concentration, il offre une belle pureté et surtout une très grande fraîcheur, salutaire pour le millésime, avec une empreinte calcaire et minérale, qui sauront trouver leur voie sur des années. Au sommet de son art, Château Coutet fait encore une fois briller son terroir.

Un vin immense prêt à défier le temps, qui plus est toujours très accessible en regard de son pedigree de géant ! Noté 94-95/100 par James Suckling.