Château Cos Labory - Saint-Estèphe - Rouge - 2019

Discret cru classé de Saint-Estèphe, Cos Laboury a su se forger ces dernières années une réputation solide de grand cru bordelais. La famille Audoy a en effet beaucoup investi pour parer le domaine d'un chai à la pointe de la modernité, permettant de forger des vins au grand potentiel de garde, largement reconnus par la critique mondiale.

Cette année encore, sur le millésime 2019, Cos Labory a su forger un vin d'un grand classicisme, avec une belle part de cabernet-sauvignon (60%) qui ont parfaitement mûri et apporté ce regain de fraîcheur espéré. Très concentré, il déroule un beau jus marqué par les fruits noirs et les épices, porté par une trame tannique juste et ferme. Le vin ne tombe jamais dans la surenchère et maintient un profil délicat, cachant une puissance que les années sauront révéler.

Vous l'aurez compris, Cos Labory est un vin au potentiel de garde magistral et à ce niveau de tarif, c'est sans doute l'une des plus belles opportunités des crus classés de Saint-Estèphe...

L'incarnation du classicisme de Saint-Estèphe dans toute sa splendeur !