Château Haut-Batailley - Pauillac - Rouge - 2019

Changement d'équipe et changement de braquet ! Le Château Haut-Batailley a été racheté par la famille Cazes (Château Lynch-Bages, Les Ormes de Pez) et c'est une nouvelle dimension du cru qui se dessine sous sa maîtrise. La mue est évidente, le résultat enthousiasmant : en 2018, Haut-Batailley signait un sans faute taillé dans une chair ferme, de grande dimension, portée par des tanins d'une suavité redoutable.

Le cru confirme cette montée en puissance radieuse sur le millésime 2019 et suit la même ligne de conduite, porté par des tanins à la fois frais et mûrs et un supplément de texture, raffinée et suave à la fois. C'est un style gracieux et raffiné, du fait de sa proximité avec le terroir de Saint-Julien, qui emprunte à Pauillac son élégance ferme, sa profondeur et la race de ses cabernets.

Transcendé par cette nouvelle prise en main, Château Haut-Batailley 2019 constitue désormais la nouvelle valeur refuge de son appellation d'autant que son niveau de prix reste encore raisonnable en regard de son pedigree. Ne passez pas à côté de cette belle affaire !

Noté 95-96/100 par James Suckling.