Domaine Geantet-Pansiot - Charmes-Chambertin - Grand Cru - Rouge - 2017

Vin :

D’une délicatesse hors pair, le Charmes-Chambertin 2017 est une ode au pinot noir. Plus nuancé que puissant, il ne manque ni d’ampleur ni de variations fruitées, glissant avec une aisance parfaite. C’est une magistrale expression de Chambolle, tout en grâce et en nuances de fruit.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 14 mois d'élevage en fûts dont 30% de fûts neufs.

Robe :

Rubis grenat.

Nez :

Arômes de fruits rouges mûrs.

Bouche :

Délicate et puissante, la grâce de cette cuvée est soulignée par ses nuances fruitées.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Coq au vin, chevreuils, sangliers, fromages de Bourgogne à croûte lavée.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2031

Au sommet de la Bourgogne, le Domaine Geantet-Pansiot offre année après année une panoplie inégalée de grands vins au charme inimitable. Des cuvées de chair et de plénitude, signées d’un maître de la vinification, Vincent Geantet (et désormais son fils Fabien), soucieux d’extraire de ses terroirs toute l’intensité de fruit et la densité de matière qu’ils le permettent. Bouleversant !