Domaine Lorenzon - Mercurey 1er cru - Champs Martin - Rouge - 2021

Vin :

Issu d’une parcelle d’1,10 ha, appuyé par une belle proportion de vendange entière comme le veut le style maison, le Mercurey 1er Cru Champs Martin Rouge 2021 offre une matière franche, précise et affinée par un élevage très juste, avec un tiers de bois neuf. Les tonalités fruitées et florales se mêlent avec justesse, dans un profil velouté et aimable, avec une jolie touche de végétal mûr en finale.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillance.

Nez :

Notes florales et fruitées auréolées d'une note boisée délicate.

Bouche :

Franche et veloutée sur un fruit rond, cette cuvée libère un jus au profil aimable et doté d'une jolie touche végétale en finale.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Pièce de bœuf rôtie, gibiers à plumes, côte de veau à la sauge, foie de veau entier, volaille ou chapon de Bresse rôti et champignons des bois.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Gloire de Bourgogne - Mercurey en particulier -, le Domaine Lorenzon affiche une régularité hors pair et aligne les flacons avec une cohérence et une exigence remarquables. 

2 étoiles au guide RVF, cette adresse conduite depuis 30 ans par Bruno Lorenzon peut se targuer d’un art de l’élevage d’une précision millimétrée, parfaitement adapté à ses terroirs.