Louis Jadot - Bourgogne - Couvent des Jacobins - Blanc - 2015

Vin :

Issu d’une mosaïque de terroirs, le Bourgogne Blanc 2015 reflète à merveille la belle expression du chardonnay bourguignon. Fruits jaunes croquants, fleurs blanches, notes briochées, matière et souplesse se conjuguent dans un équilibre idéal. Un parfait caméléon qui se glissera dès l’apéritif, sur des fromages ou des poissons.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Nez fin sur des arômes de fruits jaunes mêlés à des notes briochées et de fleurs blanches.

Bouche :

Bouche fraiche et croquante sur un fruit sincère. Dotée d'un parfait équilibre, cette cuvée nous ravit par son expression typiquement bourguignonne et sa finale sapide à souhait.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poisson et crustacés, fromage de vache.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Référence incontestée de la Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution continue sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.