Louis Jadot - Beaune 1er Cru - Bressandes - Blanc - 2013

Vin :

Assis dans les hauts de la colline de Corton, le Beaune 1er Cru les Bressandes Blanc 2013 déroule dans un équilibre magistral la parfaite définition des grands chardonnays de bourgogne. On aime ce côté toasté grillé souligné par un boisé noble et intégré. Un vin voluptueux qui saura sublimer à merveille une belle daube mijotée ou de la volaille.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Jaune clair aux reflets dorés.

Nez :

Nez crémeux sur des notes de pâte d'amande, de toasté-caramel.

Bouche :

Large et voluptueuse sur un fruit dense et lumineux. Équilibre magistral entre les saveurs pures et authentiques du chardonnay et un boisé noble parfaitement intégré.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons ou volailles sauce crémée, œufs brouillés au saumon fumé.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Référence incontestée de la Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l'excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d'histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.