Domaine Louis Jadot - Santenay 1er Cru - Rouge - 2018

Vin :

De très belle intensité, le Santenay 1er Cru Rouge 2018 livre un 1er Cru de haut niveau dans un ensemble pur, aux fines notes de confiture de framboise. Soutenue par un élevage parfaitement intégré, la bouche ferme méritera encore un peu de temps pour s’affiner. C’est un santenay ample, profond et ambitieux, de belle carrure, à conserver en cave deux à trois ans supplémentaires. Un avenir prometteur ! Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Fragrances de confiture de framboise.

Bouche :

Ample et pure sur un fruit confituré, cette cuvée livre un jus ambitieux, de beau relief et à l'élevage bien intégré.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Carré de veau aux girolles, dinde farcie aux champignons, œufs cocotte à la truffe.

Garde :

D'ici 2 à 3 années et jusqu'en 2033, et plus encore pour les amateurs.

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une Maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 160 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui met en valeur à la fois le terroir et le millésime.