Vincent Bouzereau - Beaune 1er cru - Les Pertuizots - Rouge - 2021

Vin :

De grande finesse, sobre en élevage, le Beaune 1er Cru Les Pertuizots Rouge 2021 profile un pinot mûr et élégant, avec un sillage acidulé de grande fraîcheur. La bouche conserve une belle consistance, de la fermeté, mais toujours une matière de grand raffinement, infusée et franche. Une belle bouteille à apprécier sur les 5 ans.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge brillant et profond.

Nez :

Très typé pinot, porté par des notes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Fine et élégante sur un fruit frais, cette cuvée de belle consistance déroule un jus franc, infusé et de grand raffinement.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, viandes en sauce, fromages forts.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.

Cousin de Jean-Baptiste du Domaine Michel Bouzereau, Vincent Bouzereau dispose d’un patrimoine de vignes exceptionnel. A Meursault, ce vigneron intransigeant cultive 10 hectares sur les plus beaux terroirs, armé d’une exigence et d’un savoir-faire assurés. 

C’est donc tout naturellement que nous sommes allés lui rendre visite, assurés de trouver là une vision accomplie et intègre de la Bourgogne. Soulignant à merveille la minéralité de ses chardonnays, il veille à conserver le maximum de pureté, préservant par ses élevages des matières de grand caractère.