Vega Sicilia - Ribera del Duero DO - Alion - Rouge - 2019

Vin :

Partageant les mêmes terres de naissance et les mêmes techniques d’élevage que Vega Sicilia, le Ribera del Duero Alion Rouge 2019 est bien plus qu’un petit frère ! Sur ce millésime chaud et sec, il offre davantage de structure, de puissance et de concentration, sans se départir d’une certaine sensualité, un jus onctueux et évident. Mûr et engageant, ce vin déploie toute la sophistication du lieu et du domaine, arborant un fruit noir intense et des tanins de grande douceur. Une prouesse, avec de surcroît un boisé parfaitement intégré qui laisse toujours cette empreinte cossue et confortable propre aux vins de la Maison. Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles en caisses de 12 kg afin de préserver les baies intactes. Fermentation en cuves bois avec un contrôle régulier des températures. Élevage de 12 à 14 mois en barrique bordelaise de chêne français et en cuve ciment. Vieillissement pendant 15 mois en bouteille avant la commercialisation.

Robe :

Rouge rubis aux reflets pourpres brillant.

Nez :

Dès l'ouverture des arômes fins de fruits frais, de cerise noire et de réglisse se développent avec des notes légèrement fumées en arrière plan.

Bouche :

Ample et charnue, la bouche révèle un jus fin et concentré sur un beau volume de bouche et une matière généreuse.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau rôti à la broche, côte de boeuf, effiloché de canard.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Ce mythe du vignoble mondial tient sa force d’un lieu et d’une famille, recherché frénétiquement par tous les amateurs de la planète.

Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent en effet l’un des joyaux de la viticulture mondiale : Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé une icône liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité.

Si ces vins figurent parmi l’élite mondiale viticole, rien n’a été laissé au hasard : les barriques sont fabriquées par le domaine selon des méthodes qui leurs sont propres, les élevages sont extrêmement longs, pour certaines cuvées il faut attendre jusqu’à 10 ans leur commercialisation.