Tenuta San Guido - IGT Toscana - Guidalberto - Rouge - 2022

Vin :

L’IGT Toscana Guidalberto Rouge 2022 est le second vin de Sassicaia, à base de merlot et de cabernet-sauvignon. Tout aussi précis et inspirant que son aîné dont il porte l’ADN avec une évidence troublante, il concourt au titre de meilleur vin d’Italie à côté des grandes icônes. Dans un style toutefois plus imémdiat et accessible, forgé sur un fruit concentré, issu d’un millésime chaud, de notes de baies noires, bien mûres, et d’une texture ample et souple. Fraîcheur et élégance sont aussi de mise, offrant un superbe équilibre et une finale légèrement épicée qui clôt avec panache. Une formidable introduction au style Sassicaia ! Noté 94/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Les baies sont triées directement à la vigne puis un deuxième tri est effectué à la cave. Égrappage et pressurage doux afin d'éviter la pression brutale des raisins. Vinification en cuves inox thermos-régulées. Élevage en barriques de chêne français et américain entre 20 et 25 mois.

Robe :

Rouge grenat intense et brillant.

Nez :

Fins arômes de fruits rouges et noirs à parfaite maturité marqué d'une touche épicée délicate.

Bouche :

Une somptueuse trame veloutée se dévoile dès l'attaque en bouche, un fruit mûr, fin et délicat, déroulant sur une finale persistante.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau grillée et poivrons marinés, magret de canard rôti et sa sauce aux champignons, filet mignon de veau aux airelles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032

Figure de proue des « super toscans », la Tenuta San Guido est plus connue sous le nom de l'une de ses cuvées, Sassicaia, qui a marqué l’histoire des vins d’Italie à jamais. Au même titre qu’Ornellaia, Solaia ou Ca'Marcanda, elle trône au sommet de la hiérarchie mondiale. 

Amoureux fou de Bordeaux, son propriétaire Nicolo Incisa della Rocchetta a réalisé l’impensable au début des années 70 : prouver au monde qu'il était capable d'égaler les plus grands Médocs. Le premier millésime commercialisé, 1968, initie donc une lignée de cuvées flamboyantes marquées par le cabernet-sauvignon et le cabernet franc, à rebours des vins d’alors ; le mythe était né !