Languedoc
Château de la Liquière - Faugères - Les Amandiers - Rouge - 2014
Caractéristiques
Pays/Région : Languedoc
Millésime : 2014
Dénomination : AOP Faugères
Cépage : 30% Carignan, 30% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre
Alcool : 14 % vol.
Couleur : Rouge
Contenance : 75 cl
Récompenses
Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2016 version Web.
Vin :
Juteux à souhait, le Faugères Les Amandiers Rouge 2014 nous enthousiasme par son fruit pulpeux et sa chair ferme. La syrah livre ses plus beaux arômes lardés-fumés, mêlés à des notes de fruits noirs bien mûrs. La bouche relaie ces saveurs dans une texture parfaitement croquante et enjouée. Nous sommes charmés par tant d’équilibre et de franchise de fruit.Vinification :
Vendanges manuelles, élevage en cuves de 8 mois minimum.Robe :
Robe rubis brillante.Nez :
Nez gourmand de fruits rouges et noirs.Bouche :
Bouche souple et digeste sur un fruit gourmand. Dotée d'une matière peu extraite, c'est une cuvée en fraicheur et en finesse.
Température :
A servir entre 16 et 18°C.Accord mets et vin :
Cuisine méditerranéenne, légumes farcis, poivrons marinés, grillades.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2020Le Château de la Liquière fait immanquablement partie de ces trésors prix-plaisir languedociens dont nous sommes friands ! Situé sur un magnifique terroir de schistes au coeur de Faugères, à flanc de coteaux, le domaine jouit de conditions climatiques propices à la réalisation de vins de parfaite maturité où fraîcheur de fruit et profusion de saveurs s’accordent à merveille.