Loire
Régis Jouan - Sancerre - Blanc - 2022
Caractéristiques
Pays/Région : Loire
Millésime : 2022
Dénomination : AOP Sancerre
Cépage : 100% Sauvignon Blanc
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Cuvée Coup de Cœur notée 92/100 par notre Comité !
Vin :
Beau classique de l’appellation, le Sancerre Blanc 2022 du Domaine Régis Jouan déroule un nez frais, bien typé sauvignon, avec quelques notes de poivre blanc. La trame fine, de belle fraîcheur, affiche tension et précision dans un remarquable équilibre. Un très beau blanc, à savourer dès aujourd’hui à l’apéritif et à table, et à garder encore cinq ans.Vinification :
Vendanges mécaniques, vinification en cuve inox et élevage sur lies fines.Robe :
Jaune pâle brillant.Nez :
Un nez frais, typé sauvignon souligné par quelques notes de poivre blanc.Bouche :
Cette cuvée révèle une belle fraicheur et tension, un sauvignon classique et dynamique.
Température :
À servir entre 10 et 12°C.Accord mets et vin :
Apéritif, fruits de mer, crustacés.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2029Adresse confidentielle en plein renouveau, le Domaine Régis Jouan est établi sur les silex et terres blanches de Sancerre. Quelque 4 hectares de vignes, plus un hectare sur Menetou-Salon, menés dans une approche biologique, composent des cuvées franches et précises, essentiellement vendues à l’export et produites en petites quantités.