Domaine Sérol Champs Libres - Vin de France - Turbullent - Rosé

Vin :

Pétillant rosé et bio à base de gamay, le Vin de France Champs Libres Turbullent Rosé procure un plaisir immense et immédiat. C’est une bulle festive et joyeuse, élaborée selon la méthode ancestrale, donc peu titrée en alcool et légèrement douce en bouche. Le fruit dans toute sa splendeur, pour un moment très gourmand ! À associer à une charlotte aux fruits rouges ou une tarte aux pralines roses.

Vinification :

Cuvée issue du négoce. Sélection de raisins certifiés Biologique. Vinification au Domaine Sérol, élaboration selon la méthode ancestrale, fermentation alcoolique, mise en bouteille pour la seconde fermentation, stabilisation des vins par la méthode de transfert. Capsule couronne.
Sucres résiduels : 10g/l.

Vin Biologique, certifiée.

Robe :

Rose de bonne intensité à la bulle fine.

Nez :

Arômes de fruits rouges mûrs et croquants.

Bouche :

Ce rosé pétillant est rond, gourmand et dévoile une belle expression aromatique du gamay avec une finale vive.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

À l’apéritif tout simplement avec quelques boudoirs, biscuits à la cuillère ou un biscuit de Savoie, fraisier et sa glace pistache, succès aux framboises, charlotte aux fruits rouges, tarte aux pralines roses, tartelettes à la fraise des bois avec une émulsion de jus de fraises à la menthe fraîche.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Chef de file de la Côte Roannaise, le Domaine Sérol laisse exploser tout le potentiel de ces terroirs insoupçonnés. Noté 2 étoiles au Guide Vert RVF, cette adresse minutieuse fait briller le gamay saint-romain, forgeant en biodynamie des cuvées d’une profondeur et d’un éclat exceptionnels.