Domaine Coteaux des Margots - Mâcon-Pierreclos - La Pie Côl - Blanc - 2022

Vin :

Frais et floral, le Mâcon-Pierreclos La Pie Côl Blanc 2022 est un mâcon tout en légèreté qui brille par sa minéralité. Sans artifice boisé, il déroule un jus pur, très soigné, parfaitement ciselé. Ne pas hésiter à le carafer ou l’aérer dans un verre grand format et à le réserver à l'apéritif, en toute simplicité sur des huîtres ou des fruits de mer. Le rapport prix-plaisir est une raison de plus pour en profiter.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vendanges entières, fermentation en cuves inox thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 10 mois en cuves inox.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Frais et léger, marqué par des arômes de coing et de pêche blanche.

Bouche :

Minérale et fraîche sur un fruit parfumé, cette cuvée au profil accessible libère un jus généreux et rayonnant.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, tempuras, fritures de poisson, terrines, blanquette de veau, huitres, fromages de chèvre.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2025.

Accroché aux pentes calcaires de Pierreclos, à l’extrême Sud de la Bourgogne sur le terroir du Mâconnais, le Domaine Coteaux des Margots a maintenu un fort esprit familial et la tradition d’une culture viticole de premier plan. 

La famille Duroussay s’y emploie chaque jour avec rigueur et énergie ; c’est dans cette atmosphère familiale que naissent de jolis blancs fins et digestes, épinglés au Guide RVF, à l’instar de ce Mâcon-Pierreclos à l’incroyable rapport prix-plaisir.