Domaine Robert Denogent - Pouilly-Fuissé - La Croix Vieilles Vignes - Blanc - 2014

Vin :

Amateur de pureté et d’éclat, ce Pouilly-Fuissé La Croix Vieilles Vignes Blanc 2014 est pour vous. Le nez d'une grande pureté, avec un trait d'amande, une sensation crayeuse, fraîche et mentholée, forment un vin inspirant. La bouche est superbement ciselée, elle joue avec un boisé dynamique tout en finesse, tout en douceur ; ici sont réunies l'amplitude, la grâce et la fraîcheur ! Noté 17/20, c'est un coup de cœur de notre sommelier Christian Martray.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification sans intrants, élevage de 19 mois en fût de chêne.

Robe :

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez :

Nez pur sur des notes d'amande fraiche mêlées à des touches crayeuses et un coté mentholé très frais.

Bouche :

Bouche gracieuse et ciselée sur un fruit lumineux. Riche d'une matière soyeuse, cette cuvée rivalise de finesse et d'amplitude grâce à un élevage qui cadre parfaitement le vin.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons meunières, cuisine marine traditionnelle.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

C'est la nouvelle coqueluche de la foodosphère ! Le Domaine Robert Denogent est devenu en quelques millésimes un "must-have" dans la microsphère des vins de gastronomie les plus recherchés. Tables bistronomiques et tables étoilées en raffolent et sa production contingentée est émiettée entre tous...