Domaine de Terrebrune - Bandol - Rouge - 2021

Vin :

À large majorité de mourvèdre (85%), le Bandol Rouge 2021 exprime toute la puissance des calcaires de Terrebrune. Concentré et mûr, tendu sur des parfums de graphite, de réglisse et de fleurs, avec au nez de fines notes de laurier et de mûres sauvages, il impose sa classe et sa finesse avec naturel. Ce profil de belle facture, dense et juteux, soutenu d’un bel élevage soigné au boisé nuancé d'épices, et paré de tanins déjà très fins, offre un vin velouté et prêt à boire ; un profil de bandol chic, très séducteur, appréciable sur 10 ans et plus. À carafer pour le plaisir, juste pour polir les tanins et finir d'ouvrir la palette. Noté 96/100 par la RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération de 2 à 3 semaines avec des remontages journaliers, élevage de 18 mois en foudre de chêne en cave souterraine.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rouge intense, brillant.

Nez :

Un nez concentré et mûr marqué par des saveurs de graphite mêlées à des notes de laurier et de mûres sauvages.

Bouche :

Une cuvée à la trame dense, juteuse et de belle facture, soulignée par des tanins très fins et un élevage soigné. Un vin velouté, chic et très séducteur.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

À déguster sur une viande ou du gibiers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs

3 étoiles au Guide RVF, le Domaine de Terrebrune s’est toujours distingué de ses pairs par sa délicatesse et un style unique. Sur le magnifique terroir de Bandol, où les vignes s’accrochent en terrasses et regardent vers la mer, le mourvèdre est roi et livre la quintessence de ces sols argilo-calcaires.

Culture biologique, récolte manuelle, élevage en foudres de chêne, soins méticuleux : cette adresse précieuse est aujourd’hui considérée comme l'un des monuments de la Provence. Elle est pour nous un refuge : à chaque millésime, elle offre des vins attachants et sincères qui contentent les amateurs les plus exigeants.