Domaine de la Bégude - IGP Méditerranée - Cadet de la Bégude - Blanc - 2023

Vin :

À dominante de rolle avec une pointe d’ugni blanc, l’IGP Méditerranée Cadet de la Bégude Blanc 2023 est un joli blanc aux notes de fleurs, de badiane et d’anis, à déguster frais en toutes circonstances. Sans bois, il exprime un jus vif et tonique, dans un style léger, floral et parfumé, qui se croque avec plaisir. Un parfait blanc de poisson et de fruits de mer.

Vinification :

Vendanges manuelles, double tri, éraflage total, pressurage direct et fermentation à basse température, élevage en cuve inox sur lies fines avec bâtonnage régulier.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Des parfums de fleurs et des notes anisées (la badiane).

Bouche :

Tonique et vive, cette cuvée dévoile un profil léger et croquant autour de saveurs florales.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Un blanc à déguster avec des poissons ou des fruits de mer.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Fleuron de la Provence, 1 étoile au Guide RVF, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Récemment repris par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.

Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine profile des vins au caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas. 

La Bégude reste une exception en Provence ; l’opportunité de découvrir ses vins ne se refuse pas !