Miraval - IGP Méditerranée - Studio - Rosé - 2021

Vin :

L’IGP Méditerranée Studio Rosé 2021 est un rosé très classique de Provence, avec une teinte pâle, un nez fin et pur, privilégiant les fruits rouges et une touche anisée. La bouche est légère, sur les fruits rouges, avec de fins amers en finale. Voilà un rosé léger, principalement d'apéritif, désaltérant. Noté 91/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage des Cinsault et Tibouren en cuves inox, puis des Grenache et Rolle en cuve béton de forme tulipe à fond bombé, engendrant un mouvement naturel de convection qui met les lies en suspension et s'apparente à un batonnage.

Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.

Robe :

Rosé très pâle avec quelques reflets mauves.

Nez :

Très fin et pur sur les fruits rouges, un rappel de fruits à noyau et quelques touches anisées.

Bouche :

Fraîche et légère, cette cuvée dévoile de fins amers soulignés par un rappel de fruits rouges. C'est un rosé désaltérant, principalement d'apéritif!

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, plateau de fruits de mer, petites fritures, légumes grillés.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Loin de se réduire à son célèbre propriétaire, Brad Pitt, Château Miraval est d’abord un formidable terroir de Provence, bordé d’oliviers et de pinède, où la famille Perrin - Château Beaucastel - excelle en maître pour y forger de subtils blancs et rosés, délicats et fruités.

C’est dans cet écrin préservé de près de 1000 hectares de nature sauvage que naissent ces vins prisés pour leur fraîcheur et leur authenticité. L’agriculture biologique, le patchwork incroyable de terroirs et l’environnement fondent la singularité de ce lieu unique, sans doute l’un des plus beaux de France.