Maison Tardieu-Laurent - Crozes-Hermitage - Vieilles Vignes - Rouge - 2018

Vin :

Le Crozes-Hermitage Vieilles Vignes Rouge 2018 offre la quintessence de cette appellation, dans un profil aromatique à la fois frais et fumé, avec des notes de bacon et d'olive noire. La bouche offre un jus plein et concentré, aux tanins fins qui devraient se patiner dans les prochains mois. Salué pour sa complexité et son équilibre, ce vin promet un beau potentiel de garde, de l’ordre de 6 à 8 ans. Noté 92-93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en fûts neufs d'un vin puis 6 mois en foudres.

Robe :

Rouge sombre et brillant aux reflets carmin.

Nez :

Arômes frais et fumés de bacon mêlés à des notes d'olive noire.

Bouche :

Ronde et concentrée, cette cuvée libère un jus complexe aux tanins fins et à l'équilibre parfait.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Terrine de campagne, canard rôti, côte de bœuf, navarin d'agneau, gibiers.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Imposant leur vision intransigeante et ultra qualitative, Bastien et Michel Tardieu poursuivent aujourd’hui leur quête, sillonnant le vignoble de fond en comble pour pister les meilleurs terroirs et sélectionner les meilleurs raisins, généralement issus de très vieilles vignes et souvent situés dans le cœur historique de chaque appellation. 

Leur art de l’élevage a fait leur réputation et révèle des matières généreuses et finement définies, grâce à des fûts de grande contenance, la vendange entière et surtout un élevage mesuré.