Cave de Tain - IGP Collines Rhodaniennes - Première Note - Viognier - Blanc - 2023

Vin :

Tout en fraîcheur de fruit, l’IGP Collines Rhodaniennes Blanc 2023 s’offre dans un registre septentrional, avec des notes légères d’abricot et de végétal fin. C’est un blanc délicat, typiquement à vocation apérive, porté par une belle trame acidulée. Un inconditionnel de la rentrée qui souffle comme un air de vacances !

Vinification :

Pressurage Doux, séparation des jus de goutte et jus de presse et débourbage par le froid pendant 24h.
Élevage en cuve sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.

Robe :

Jaune pâle aux reflets verts.

Nez :

Arômes typiques du viognier avec des notes d'abricots et végétales.

Bouche :

Fraîche et délicate sur un fruit fin, cette cuvée, à vocation apéritive, libère un jus doté d'une belle trame acidulée.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poisson de rivière, viande blanche.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2026.

En plein renouveau, la Cave de Tain explose tous les standards. Cette ambitieuse structure coopérative se plaît à formuler des vins intenses, d'une qualité incontestable, proposés à des prix défiant toute concurrence.

La voilà portée à un degré supérieur, qui ne peut que nous réjouir. Conversion à l’agriculture biologique, sélection rigoureuse, tout concourt à la placer en tête de liste des acteurs majeurs du Rhône Nord.