Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2013

Vin :

Elaboré à partir des 13 cépages historiques de l’appellation, Château de Beaucastel Rouge 2013 résonne d’un fruit pulpeux et vibrant, extrêmement bien mis en relief par des tanins civilisés et une structure de grande classe. Une trame travaillée en douceur qui ne masque pas une solide fermeté de corps, promesse d’une belle évolution.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves tronconiques bois pour Syrah et Mourvèdre et en cuves traditionnelles béton et grès émaillés pour les cépages oxydatifs, élevage de 12 mois en foudres de chêne.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de cacao, de tabac et d'épices.

Bouche :

Bouche ample et vibrante sur un fruit pulpeux. Dotée d'une structure sophistiquée alliée à des tanins civilisés, cette cuvée nous ravit par sa prestance et sa justesse d'expression.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Lièvre à la royale, gibiers, épaule d'agneau, daube de queue de bœuf au vin rouge.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Emblème de Châteauneuf-du-Pape, Beaucastel s’est imposé comme l’une des propriétés les plus novatrices et les plus brillantes de l’appellation. Son spectaculaire terroir de galets roulés conjugué à un perfectionnisme pointilleux forgent des cuvées de haut vol, profondes et élégantes, qui vieillissent merveilleusement.