Domaine Pierre Jean Villa - Condrieu - Jardin Suspendu - Blanc - 2014

Vin :

Confondant de fraîcheur et d’amplitude, le Condrieu Jardin Suspendu Blanc 2014 est un modèle du genre, cadencé par de belles notes de pêche blanche, mûr et gainé avec distinction, évitant les affres d’une trop grande générosité. Allié fidèle des poissons nobles, il ira parfaitement à un risotto crémeux aux champignons ou un foie gras en terrine. Savourez tout simplement !

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 12 mois en demi muids.

Robe :

Robe dorée brillante.

Nez :

Nez raffiné sur des notes de pêche de vigne.

Bouche :

Bouche fraiche et ample sur un fruit mûr. Joliment gainée, cette cuvée à la matière cadencée profite d'un superbe équilibre et d'une finale particulièrement salivante. Un vin de grande envergure !

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Coquilles Saint Jacques au curry, ris de veau à la crème, crème brulée au foie gras.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Nouvel homme fort du Rhône Nord, où il s’est définitivement ancré en 2003, Pierre-Jean Villa cultive avec fougue l’art de dompter la syrah et le viognier. Parvenu en peu de temps au niveau des meilleurs, il livre une version modèle de ces cépages, déployant sous un style brillant, des matières énergiques et séveuses, promptes à émerveiller tous les amateurs même les plus avertis.