Domaine de la Mordorée - Lirac - La Reine des Bois - Rouge - 2020

Vin :

De haute intensité, le Lirac La Reine des Bois Rouge 2020 est un cru de très belle concentration, constitué autour d’une matière riche, aux notes chocolatées par le boisé. C’est un vin généreux, mûr et concentré, un grand rouge du sud aux tanins présents mais fondus, qui tiendra largement 10 ans. Un incontournable du secteur.

Vinification :

Vendanges manuelles. Éraflage foulage, avec un contrôle des températures. Élevage pour 85% en cuves et 15% en barriques.

Vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique.
Vin certifié Biologique.

Robe :

Rouge intense aux reflets carmin.

Nez :

Magnifiques arômes de fruits rouges et noirs, de framboise, mûre, myrtille et cassis accentués de notes épicées et chocolatées.

Bouche :

Dense et riche sur une belle texture généreuse, les tanins enrobés dévoilent un jus fin et concentré. Sa fraicheur agréable conjugue gourmandise et harmonie.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Plats en sauce, petits gibiers, fromages à pâte molle.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Le Domaine de la Mordorée est sans conteste l’une des adresses les plus attachantes du Rhône méridional. Offrant des vins pleins d’expression en biodynamie, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard - Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Tavel -, la famille Delorme s’emploie à produire des cuvées en totale adéquation avec leurs terroirs. 

La superbe gamme de blancs frais et salins, de rouges profonds et délicats, animés d’une tension désaltérante et d’un équilibre de grande justesse, constitue une opportunité pour l’amateur. Le domaine a encore largement progressé ces dernières années, influant vers plus de race, de précision et d’élégance, dans une constante recherche de pureté, de convergence de saveurs et de naturel hors norme.