Maison Ferraton - Crozes-Ermitage - Le Grand Courtil - Rouge - 2012

Vin :

Le Crozes-Ermitage Le Grand Courtil Rouge 2012 vibre d’un éclat et d’une fraîcheur irrésistibles. On aime ses notes lardées-fumées, indissociables des plus belles syrahs. Les tanins veloutés, le corps svelte porté par un fruit de belle maturité marquent un sans-faute. Le plaisir d’une chair dense et mesurée est au rendez-vous, le côté croquant et juteux déjà pleinement épanoui : imparable !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves béton, élevage de 14 à 16 mois en fûts de chêne (20 à 30% de fûts neufs).

Robe :

Robe rubis profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à de superbes notes lardées fumées.

Bouche :

Bouche fraiche et concentrée sur un fruit épanoui. Dotée de tanins veloutés ainsi que d'un corps svelte, cette cuvée nous séduit par sa chair dense et sa persistance sur des notes subtilement épicées en finale.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades à la broche, rôti de bœuf, grillades aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau braisées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Acteur majeur de l’Hermitage, la Maison Ferraton s’est hissée parmi l’élite de la viticulture rhodanienne. Prenant soin de réaliser des cuvées à la fois denses et aimables, particulièrement expressives, elle s’est imposée comme l’une des signatures les plus appréciées et les plus constantes de la Vallée du Rhône Nord.