Les Terriens - Côte Rotie - Rouge - 2011

Vin :

En état de plénitude, la Côte Rôtie 2011 est une véritable infusion de syrah. Sans aucune rugosité tannique, déliée, avec un cœur tendre, elle joue le registre de la somptueuse délicatesse. Dans ce profil d’élégance, cette cuvée nous rapprocherait étrangement des grands crus de la Côte de Nuits… Cette superbe interprétation relève du grand art.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 24 mois en fûts et demi muids.

Robe :

Robe rubis brillante.

Nez :

Arômes de fruits rouges (framboise cerise).

Bouche :

Bouche fraiche et pétillante sur un fruit aux notes d'infusion de Syrah. C'est une cuvée raffinée aux tanins fondus dans une matière souple et puissante, la finale sur des notes réglissée est toute en longueur.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l’échalote, bécasse aux cèpes, dinde farcie aux châtaignes, canette rôtie aux girolles.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Découvert lors de notre dernier comité, les Terriens fait incontestablement parti de ces nouveaux noms sur lesquels il faudra compter à l’avenir. Sur le millésime 2011, cette Maison Rhodanienne fait une démonstration fracassante de son talent. Les initiés reconnaîtront dans chacune des cuvées la patte d’un génie du lieu, Pierre Jean Villa. Il fait figure de grand conseil depuis les origines et son aide au décollage s’est transformé en véritable mise sur orbite.