Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge 2011

Vin :

Le Crozes-Hermitage Petite Ruche rouge 2011 séduit par son croquant de fruit et sa trame profondément digeste. Au nez, puis en bouche, le détail du fruit et la précision des saveurs sont absolument remarquables. Les arômes de fruit noirs tranchent dès l’attaque et s’allongent en force sur des nuances de réglisse et d’épices. C’est véritablement une cuvée de référence sur ce millésime.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves ciment, cuvaison de 2 à 3 semaines, élevage en cuve.

Robe :

Robe violacée très intense.

Nez :

Arômes de petits fruits rouges (cassis, framboise).

Bouche :

Bouche fraiche et ronde sur un fruit très aromatique. C'est une cuvée toute en finesse à la finale de fruit délicieuse.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Grillades aux herbes de Provence, côtelettes d'agneau braisées.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Michel Chapoutier est une référence incontournable. Ambassadeur émérite et précurseur de la biodynamie, il apporte un soin extrême à partager et transmettre le meilleur du vignoble rhodanien. Mondialement connus et dégustés aux quatre coins du Monde, ses vins offrent les expressions et les textures les plus abouties de leurs terroirs respectifs.