M. Chapoutier L'Ermite - Ermitage - Rouge - 2016

Issue d'une vigne en partie pré-phylloxérique (avant 1864), la cuvée L'Ermite, façonnée au fil des siècles, est la mémoire du sol de la colline de L'Ermitage, ce joyau de la Vallée du Rhône.

Le 2016 impressionne par sa dimension. La trame serrée, graphite, sans austérité donne une bouche plantureuse. Le vin est minéral, droit, sapide et une grande finesse assure la noblesse. Sa belle allonge lui donne une persistance incroyable. Une prouesse remarquable pour un terroir grêlé à 50%

Un vin unique, noté 19/20 par notre Comité de Dégustation.